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生物产品分析与检验技术书籍详细信息

  • ISBN：9787030240958
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2009-3
  • 页数：342
  • 价格：34.00元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

《生物产品分析与检验技术》主要内容包括生物产品分析与检验基础知识、饮料酒的分析与检验、发酵食品的分析与检验、醇酮类发酵产品的分析与检验、有机酸的分析与检验、氨基酸的分析与检验、酶制剂的分析与检验、糖类物质的分析与检验、维生素的分析与检验、核酸类物质的分析与检验等。每章附有技能训练实例和复习思考题，有助于培养学生的实践技能，便于教学使用。

《生物产品分析与检验技术》主要用做高等职业院校生物技术及应用、微生物技术及应用、食品生物技术、工业分析与检验、食品营养与检测等相关专业的教材，也可作为有关企业技术人员的参考用书和职业技能鉴定的培训教材。

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其它内容：

书籍介绍

《生物产品分析与检验技术》主要内容包括生物产品分析与检验基础知识、饮料酒的分析与检验、发酵食品的分析与检验、醇酮类发酵产品的分析与检验、有机酸的分析与检验、氨基酸的分析与检验、酶制剂的分析与检验、糖类物质的分析与检验、维生素的分析与检验、核酸类物质的分析与检验等。每章附有技能训练实例和复习思考题，有助于培养学生的实践技能，便于教学使用。

《生物产品分析与检验技术》主要用做高等职业院校生物技术及应用、微生物技术及应用、食品生物技术、工业分析与检验、食品营养与检测等相关专业的教材，也可作为有关企业技术人员的参考用书和职业技能鉴定的培训教材。

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：9分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：7分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：7分

  • 书籍信息完全性：3分

  • 网站更新速度：3分

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    不错。。。。。

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    特别棒

  • 网友 孙***夏：

    中评，比上不足比下有余

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生物产品分析与检验技术分类索引数据信息

ISBN：9787030240958
出版社：暂无出版社
出版日期：2009-3
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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