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美食是文人颇为钟爱的题材，也是读者喜闻乐见的内容。在周作人的笔下，江南的野菜、茶点、熏鹅、杨梅……都有一种别样的滋味和文化的气息。周作人的文字温和冲淡，却具有极强的影响力，从民国到当代，门生弟子无数。他的散文被称为有一种“只能意会难以言传的情”。“人生一饱原难事”，周作人不是一位老饕，但美食在他的笔下自有别样一种风味。

“我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是愈精练愈好。”

故乡的野菜

南北的点心

再谈南北的点心

谈油炸鬼

再谈油炸鬼

炒栗子

吃蟹（一）

吃蟹（二）

藕的吃法

暖锅

猪头肉

吃青椒

卖糖

羊肝饼

三顿饭

瓜子

窝窝头的历史

过年的酒

茶汤

菱角

苋菜梗

天下第一的豆腐

儿歌中的吃食

甘蔗荸荠

吃菜

戊戌日记三则

江南杂记七则

记爱窝窝

记盐豆

带皮羊肉

烧鹅

药酒

杨梅

谈食鳖

芡与莲

松花粉

糊鱼

素火腿

臭豆腐

吃豆腐

吃鱼

吃肉

红番薯

周作人，有人称他是“民国散文家”，其实读过他的文字会觉得，散文实在只是他无意中点亮的技能，他本质上是一位博学的学者，一位犀利的评论家，一位冷静的翻译家。而所有这些元素，加上他被深刻影响的日本的“物哀美”的审美经验，使得他的文字呈现出清隽、冲淡，闲适中呈现出浅浅苦涩的味道，如一盏清茶，一瓯淡酒。舒芜曾说：不了解周作人，就不可能了解什么是真正的中国文化，什么是中国知识分子的命运和道路。此言大有真意。

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编辑推荐

假如我们说，“五四”以来的中国文学有什么成就，无疑的，我们应该说，鲁迅先生和他（周作人），是两个颠扑不破的巨石重镇；没有了他们，新文学史上便要黯然失光。

                                        ——郑振铎

周作人的文体，又来得舒徐自在，信笔所致。初看似散漫支离，过于烦琐，但仔细一读，却觉得他的漫谈，句句含有分量，一篇之中，少一句就不对，一句之中，易一字也不可。读完之后，还想翻转来再读的。

                                         ——郁达夫

周作人的散文闲逸清顺，是散文应有的正宗，白话文应有的语调。

                                        ——林语堂

在现代中国作家中，周先生而外，很难找到第二个人能够做得清淡的小品文字。……让我们同周先生坐在一块儿，一口一口地啜着清茗，看看院子里花条蛤蟆戏水，听他谈故乡的野菜，北京的吃食，二十年前的江南水师学堂和清波门外的杨三姑一类的故事，却是一大解脱。

                                                 ——朱光潜

书籍介绍

美食是文人颇为钟爱的题材，也是读者喜闻乐见的内容。在周作人的笔下，江南的野菜、茶点、熏鹅、杨梅……都有一种别样的滋味和文化的气息。周作人的文字温和冲淡，却具有极强的影响力，从民国到当代，门生弟子无数。他的散文被称为有一种“只能意会难以言传的情”。“人生一饱原难事”，周作人不是一位老饕，但美食在他的笔下自有别样一种风味。

“我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是愈精练愈好。”